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Cava
Der Cava (DO Catalunya), hergestellt nach der Champagne-Methode ist ähnlich wie Sekt ein Qualitätsschaumwein aus der Region Katalonien in Spanien. Der Name Cava entspringt aus der Bezeichnung "Cava" = Keller, die darauf hindeutet, dass alle Cava unterirdisch unter besten Bedingungen in Flaschengärung heranreifen.

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