Fraenzi Rosarot Castell - Frizzante Bavaraese - Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt € 7,45

FRÆNZI - Fraenzi rosarot aus dem Weingut Castell in Franken überzeugt als spritzig prickelnde Variation aus besten duftenden Weißwein- und Rotweintrauben. Leuchtend rosa im Glas offenbart sich der Schaumwein mit einem üppigen Duft nach Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen und im Mund mit feinem Schmelz wirkt der Perlwein sehr erfrischend, prickelnd mit feinherbem Fruchtspiel.

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Rebsorten: Eine Assemblage aus Scheurebe, Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau und Silvaner

 

 

Wein-Notiz:

Unter dem Namen FRAENZI wurden in früherer Zeit Cuvées aus besonders hochwertigen und wohlschmeckenden Rebsorten bezeichnet, die in den Weinbergen im gemischten Satz gemeinsam angebaut und gekeltert wurden. Heute ist der Schaumwein FRÆNZI rosarot Frizzante Bavaræse eine Variation aus den Rebsorten Domina und Kerner und erhält seine Farbe wie Rotling durch das gemeinsame Keltern von roten und weißen Trauben. Der Ausbau erfolgt wie bei Weißwein.

 

FRÆNZI rosarot erhält seine prickelnd frische Art wie italienischer Frizzante durch Imprägnierung mit Kohlensäure.

 

Serviervorschlag: Der Schaumwein oder vielmehr Frizzante aus dem fränkischen Castell ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, als Apéritif oder einfach so!

Optimale Trinktemperatur: 8°C

 

Analysewerte:

Alkohol: 11,50 vol.%

Restsüße: 13,1 g/l

Säure: 5,80 g/l

Allergenhinweis: enthällt Sulfite

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