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Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2008 - Weingut Robert Mondavi Winery - California - Rotwein

Das kühlere Klima der kalifornischen Central Coast und kleine Anteile Syrah, Cabernet Franc, Petite Sirah und Teroldego verleihen dem Rotwein Cabernet Sauvignon noch mehr Fülle und Tiefe mit viel süsser dunkler Frucht, gestützt von samtweichem Tannin und elegant eingebundener Eiche. Der Private Selection ist perfekt ausgewogen mit traumhafter Länge.

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Hersteller: Robert Mondavi Winery aus Kalifornien, USA, 14 Monate gereift in Barriques, der Wein ist  7 - 10 Jahre ab Jahrgang lagerfähig.

 

Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 7% Syrah, 4% Petit Syrah, 3% Riesling, 3% Cabernet Franc, 2% Teroldego, 1% Ruby Carbernet

 

Reifegrad: Genießen und lagerungsfähig

 

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 13.50 %

Säure: 6.20 g/l

 

Optimale Trinkreife: jetzt

Dekantieren: 1 Stunde

Optimale Serviertemperatur: 17°C - 18°C

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