













Rebsorte: 100 % Sangiovese
Serviervorschlag: Am besten passt dieser Rote zu Parmesan oder Gorgonzola und Bistecca alla Fiorentina
Optimale Trinktemperatur: 18 - 20°C
Analysewerte:
Alkohol: 13,00 vol.%
Restsüße: < 2 g/l
Dekantieren: 1 -2 Stunden vor Verzehr
Lagerfähig (mind.): 10 Jahre
Herstellung:
Nur von überdurchschnittlichen Jahrgängen reinsortig aus Lesegut der besten Parzellen vinifiziert, baut La Mandria, zur Vermeidung einer übertriebenen Holznote, nur einen ausgewogenen Anteil des Weines im jungen Barrique aus. Anschliessend lagert die Riserva bis zu vier Jahre im grossen Holzfass.
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